CIASPOLATA NEL PARCO NAZIONALE DELLA SILA

CIASPOLATA NEL PARCO NAZIONALE DELLA SILA
CALABRIA
Il Parco Nazionale della Sila, nel cuore della Calabria, è una meta affascinante e insolita per vivere la montagna d'inverno. Conosciuto per le sue foreste secolari, i laghi e i paesaggi silenziosi, è un'opzione adatta a famiglie che desiderano ciaspolare insieme, lungo percorsi semplici, segnalati e ricchi di fascino naturalistico.
Ciaspolata
Caratteristiche Percorso
Uno dei percorsi più suggestivi per la ciaspolata parte da Camigliatello Silano e conduce fino al Monte Curcio, dove si trovano gli impianti di risalita del comprensorio sciistico locale. Sebbene percorribile tutto l'anno, è da dicembre ad aprile che si trasforma in un itinerario perfetto per le ciaspole.
Difficoltà
Il Difficoltà percorso è di media difficoltà e adatto anche ai ragazzi, ma con un è minimo esperienza Il dislivello è contenuto e il terreno è prevalentemente pianeggiante o con leggere salite e discese.
A chi è adatto
  • Famiglie con ragazzi
  • Escursionisti principianti
  • Gruppi intergenerazionali (nonni ben allenati!)
Per le famiglie
Molte strutture offrono pacchetti “neve & famiglia” con escursioni guidate, ciaspole incluse, attività per bambini e percorsi immersi nei boschi innevati, ideali per scoprire la magia dell’inverno in Calabria.
Consigli utili
  • Per l’attrezzatura optare per abbigliamento termico a strati, guanti impermeabili, scarpe da trekking con suola scolpita (evitare calzature ingombranti che non entrano nelle ciaspole) e zainetto con thermos caldo, merenda e una giacca impermeabile leggera.
  • Per la sicurezza di tutti si consiglia sempre di consultare il bollettino meteo
Punti d'interesse
Borghi e paesi
  • Camigliatello Silano
  • Lorica e San Giovanni in Fiore
Attrazioni
  • Treno della Sila
Punti naturalistici e culturali
  • Giganti della Sila riserva naturale FAI
  • Lago Cecita
  • Foresta del Fallistro
  • Vallone delle Sette Acque
LOCAL TIPS
Periodo ideale:da metà dicembre a marzo, condizioni meteo permettendo.
La Sila è tra le migliori mete invernali del Sud Italia per famiglie: autentica, accogliente e lontana dal turismo di massa. Tra foreste silenziose e sentieri innevati, offre scenari ideali per ciaspolate ed esperienze indimenticabili per grandi e bambini.

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Ricetta Febbraio

RISOTTO CON RADICCHIO E CAROTA VIOLA

sport outdoor ricetta del mese

INGREDIENTI:

  • 350 g di riso Nano Vialone
  • Veronese IGP
  • 200 g di carota viola
  • 400 g di radicchio di Chioggia
  • 1,5 L di brodo vegetale
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Burro q.b.
  • Scaglie di grana (facoltativo)

PREPARAZIONE

  1. Pulisci le carote viola eliminando la buccia e tagliale a fettine, così da ottenere una cottura uniforme e veloce.
  2. Falle cuocere in padella con un po’ di brodo vegetale. Quando iniziano ad ammorbidirsi, unisci il radicchio tagliato a julienne e prosegui la cottura finché tutto sarà ben tenero.
  3. Scola le verdure cotte e frullale con un mixer fino a ottenere una crema liscia. Aggiusta di sale a piacere, in base al tuo gusto.
  4. Tosta il riso in una casseruola con un filo d’olio extravergine, poi portalo a cottura versando gradualmente il brodo caldo. Quando è quasi pronto, manteca con la crema di carota e radicchio e un po’ di burro
  5. Impiatta il risotto ben caldo.
    Se vuoi arricchire il piatto e dare un tocco in più di sapore, completa con qualche scaglia di grana.

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CONSIGLI IN CUCINA

Sostituisci il burro con l’olio extravergine di oliva per mantecare il risotto, ridurrai così i grassi saturi senza compromettere la cremosità del piatto. Puoi preparare il brodo con verdure fresche e di stagione controllando al tempo stesso il contenuto di sale.

VERSIONE PROTEICA

Prima di servire, puoi aggiungere un uovo sodo oppure del formaggio caprino.
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