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Calabria, mare e fascino del sud
Lambita dalle splendide acque del mar Ionio e del mar Tirreno, la Calabria gode di una grande varietà di scorci paesaggistici caratterizzati da una natura selvaggia e misteriosa. Una regione tutta da scoprire che sa offrire un grande patrimonio artistico e culturale, unico nel suo genere.
Prodotti della regione Calabria Vedi tutti
È senza alcun dubbio uno tra i più antichi formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d'Italia. Ne accennava già il grande Ippocrate...
Il pecorino Sovereto è un formaggio a pasta molle prodotto unicamente con latte ovino pastorizzato. Si caratterizza per la pasta bianca e morbida con leggere occhiature...
E’ un prodotto tipico della tradizione casearia Calabrese. La famiglia Dedoni negli anni è riuscita a valorizzare al meglio la produzione...
Eccellenza del caseificio Dedoni prodotto esclusivamente con latte crudo di pecora. Con una stagionatura...
La patata della Sila è una varietà riconosciuta ampiamente coltivata in Calabria.
Dal sapore vellutato, caldo e giustamente tannico, armonico, dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso, intenso e caratteristico.
Formaggio stagionato di pura pecora con minimo quattro mesi di stagionatura. La pasta è bianca e compatta...
Colore rosato con riflessi rubino tendenti al porpora. Profumo intenso ma non invadente, delicata la sfumatura...
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP rappresenta una delle maggiori eccellenze dei prodotti tipici del territorio calabrese.
Ottenuto da uve Gaglioppo, la selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’attenta vinificazione, ne fanno un vino di pregio. Colore “rosa petalo”...
Colore paglierino scarico; profumo equilibrato, con note di albicocca matura...
Profumo fresco che ricorda i frutti di bosco con un leggero sentore speziato. Pieno, morbido con buona persistenza...
Un’ attenta vinificazione, esalta il connubio tra un vitigno autoctono storico ed un vitigno internazionale, crea un profumo...
Il liquore Cuor di liquirizia di Calabria DOP ha un aroma intenso e un retrogusto di spezie e di aromi.
Prodotto nell'intero territorio della provincia di Crotone con latte di pecora.
La Nduja di Calabria è originaria del Comune di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia, ed è uno dei salumi calabresi più famosi.
Le cipolle rosse in agrodolce di Tropea sono uno dei prodotti più tipici della Calabria. Si preparano molto velocemente con acqua, aceto, zucchero e sale.
Pancetta cotta arrotolata e legata con il tricolore, riesce a mescolare il gusto affumicato alla delicatezza di una pancetta mediterranea dolce e succosa...
Ricette della regione Calabria Vedi tutte
Dolcetti tipici della Calabria, preparati con una friabile pasta frolla e ripieni di confettura di uva...
Vedi la ricetta tradizionale delle crocette calabresi, fichi appassiti al sole ripieni di gherigli di noce.
Vedi la ricetta tradizionale della pasta alla norma, considerata una delle ricette più rappresentative della cucina siciliana.
Piatto tipico della cucina calabrese, ricco di sapori mediterranei e tradizione...
Uno dei piatti tipici più amati e apprezzati della cucina calabrese: pasta fresca, fatta a mano con semplici ingredienti...
Un secondo piatto di pesce, accompagnato dalla freschezza del finocchio...
Le polpette di melanzane sono una ricetta tipica calabrese, gustose sia fritte che in padella con il sugo...
Le patate della Sila IGP dopo una prima cottura in padella, come vuole la ricetta tradizionale calabrese delle patate 'mpacchiuse, si aggiungono...
I peperoni ripieni al forno in questa ricetta sono un piatto unico grazie alla salsiccia e al pane
I friarielli in questa ricetta tradizionale campana prendono un sapore più gustoso con l'aggiunta delle acciughe...
La pizza alla cipolla è sempre buona, ancor più se utilizzi la cipolla di Tropea
Luoghi della regione Calabria Vedi tutti
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Un borgo pittoresco in provincia di Cosenza che si estende su tre alture...
Un borgo medievale posizionato sulla collina, tra grotte e storia millenaria...
Incantevole borgo situato nella frazione di Melito Porto Salvo...
Pizzo Calabro, una delle più belle località della costa calabrese. Situata su un promontorio a picco sul mare, con una vista mozzafiato sull'azzurro Tirreno...
Località meravigliosa della Calabria per gli amanti della spiaggia e della montagna...
Uno dei borghi più belli della provincia di Cosenza, tra i borghi più belli d'Italia...
La famiglia Spadafora vanta una tradizione secolare nel settore enologico, sono quattro infatti le generazioni che legano il nome Spadafora al mondo del vino.
La storia della Famiglia Senatore nasce nei primi anni del Novecento con il trisavolo Francesco.
Per le vostre vacanze in Calabria, non mancate di visitare Reggio Calabria, una perfetta combinazione tra mare e montagna
Tropea, in provincia di Vibo Valentia, è uno dei borghi affacciati sul mare, più noti della Calabria.
Il parco nazionale della Sila, collocato nella zona centro-settentrionale della calabria, può essere una buona occasione per trascorrere una vacanza con il vostro cane in natura.
