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Ricetta Plumcake di Clementine, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 2 clementine da grattugiare
- 100 g di succo di clementine
- 300 g di farina
- 250 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 200 ml di yogurt bianco magro
- 3 uova
- 125 ml d'olio extravergine d’oliva
- zucchero a velo q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: 20 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Un dolce semplice da preparare, ottimo sia per la colazione che per la merenda e che conquisterà senza dubbio il palato di grandi e piccini.
Preparazione
1) Per prima cosa preriscalda il forno a 180°C, dopodiché prepara lo stampo per plumcake (è consigliabile imburrarlo o usare la carta da forno).2) Grattugia la scorsa di 2 clementine (possibilmente biologiche, non trattate) e prepara a parte 100 ml di succo con uno spremiagrumi.
3) In una prima ciotola versa farina, lievito e sale amalgamando bene.
4) In una seconda ciotola mescola yogurt, uova, zucchero e vaniglia. Aggiungi la scorsa grattugiata e il succo frullando bene il tutto.
5) In modo graduale, versa il composto della prima ciotola nella seconda e mescolare cercando di evitare la formazione di grumi.
6) Aggiungi l’olio, amalgamando bene, e versa il composto della torta nelle teglia preparata in partenza.
7) Cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti e verificare la cottura usando uno stuzzicadenti.
8) Attendi che il plumcake si raffreddi e cospargi con lo zucchero a velo prima di servirlo a tavola.
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