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Ricetta Chips di carote dell'Altopiano del Fucino, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 10 minuti.
Ingredienti
- 500 g di carote
- 3 cucchiai di olio Evo
- 1 cucchiaio di sale
Informazioni
- PREPARAZIONE: 10 min
- COTTURA: 40 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Le chips di carote sono un contorno sfizioso e facile da preparare, perfetto per un aperitivo o per accompagnare piatti di carne e pesce. Croccanti e gustose, queste chips sono una soluzione semplice per arricchire ogni pasto.
Preparazione
1) Per iniziare taglia le estremità delle carote e pelale con cura. Lavale e asciugale bene, quindi affettale a rondelle sottili, cercando di mantenere lo stesso spessore per una cottura uniforme.
2) Disponi le rondelle di carote su fogli di carta assorbente e schiacciale leggermente con il matterello, senza applicare troppa pressione, per rimuovere parte dell’umidità.
3) Trasferisci le fette di carote in una ciotola. Condisci con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale. Se preferisci, aggiungi anche le tue spezie preferite per un tocco extra di sapore. Mescola delicatamente per distribuire il condimento su tutte le rondelle.
4) Rivesti una teglia con carta da forno e disponi le carote in un unico strato, evitando di sovrapporle.
5) Preriscalda il forno a 150°C. Inforna le carote e cuoci per circa 40 minuti, girandole di tanto in tanto. Quando iniziano ad arricciarsi, sono pronte.
6) Sforna le chips e lasciale intiepidire leggermente. Servile ancora tiepide per gustarne tutta la croccantezza.
