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Ricetta Castagnole al cioccolato con cuore alla crema di nocciole, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 8 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 25 minuti.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 40 g cacao amaro
- 70 g zucchero di canna
- 2 uova
- 50 ml latte
- 40 g burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50–60 g gocce di cioccolato fondente (facoltative)
- Crema Nocciole 50% Sapori & Idee Conad
- Olio di semi per friggere
- Zucchero per la finitura q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 25 min
- COTTURA: 30 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 8 persone
Presentazione
Le castagnole al cioccolato con cuore morbido alla crema di nocciole sono una variante irresistibile dei classici dolcetti di Carnevale. Morbide, scure e intense, racchiudono al loro interno un ripieno cremoso che le rende ancora più golose e sorprendenti. Una ricetta semplice da preparare, perfetta per chi ama i dolci al cacao e cerca un’idea originale da portare in tavola durante le feste. Scopri come realizzare castagnole soffici, profumate e ricche di gusto, ideali da condividere con amici e famiglia.
Preparazione:
1) Forma dei piccoli ciuffi di Crema Nocciole 50% su carta da forno e congelali per 30 minuti.
2) Setaccia farina, cacao, lievito e sale; aggiungi lo zucchero di canna e mescola.
3) Sbatti uovo, tuorlo, latte e vaniglia, poi aggiungi il burro fuso tiepido.
4) Unisci i liquidi alle polveri e impasta fino a ottenere un composto morbido; incorpora le gocce di cioccolato.
5) Preleva circa 15 g di impasto per volta, appiattiscilo e inserisci al centro una pallina di crema congelata.
6) Sigilla bene e forma palline lisce e compatte.
7) Scalda l’olio a 165–170°C e friggi poche castagnole per volta per 2–3 minuti.
8) Scola su carta assorbente e, quando sono ancora calde, rotolale nello zucchero semolato per una copertura croccante e uniforme.
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