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Ricetta Torta Piemontese alle Nocciole , scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 8 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 150g di nocciole sgusciate senza pellicina
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 50ml di rum
- 40 g di farina
- Mezzo cucchiaio di lievito per dolci
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: 30 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 8 persone
Presentazione
Preparazione
1) Metti in una padella antiaderente a tostare le nocciole per 10 minuti circa.
2) Falle raffreddare, poi tritale finemente con lo zucchero utilizzando un mixer da cucina.
3) Monta gli albumi a neve.
4) Nel frattempo unisci i tuorli, la farina, il rum e il lievito.
5) Quando gli albumi saranno pronti aggiungili all'impasto facendo attenzione a non smontarli.
6) Versa il composto in una tortiera (su cui avrai disposto la carta da forno) e inforna per 180° per 30 minuti circa.
Ti suggeriamo di servirla accompagnata da un po' di panna montata e, per i più golosi, anche da una buona crema al cioccolato!
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