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Ricetta Uova e Curcuci, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 2 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 20 minuti.
Ingredienti
- 4 uova
- 50 g di ciccioli di suino
- q.b. di pepe nero macinato
Informazioni
- PREPARAZIONE: 20 min
- COTTURA: 15 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 2 persone
Presentazione
Un piatto molto antico, di origine contadina. Le uova fritte sono accompagnate dai curcuci, pezzettini di carne e grasso di maiale...
Preparazione
1) Per cominciare scalda una padella antiaderente sul fuoco. Una volta ben calda, aggiungi i curcuci, che si scioglieranno formando un sughetto.
2) Aggiungilo alle uova strapazzate o versalo sul tuorlo delle uova ad occhio di bue.
3) A questo punto puoi servire un piatto semplice, dal sapore unico.
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