Pecorino Cassiodoreo Dedoni

É un prodotto tipico della tradizione casearia Calabrese. La famiglia Dedoni negli anni è riuscita a valorizzare al meglio la produzione di questa Pecorino che ha una stagionatura di almeno 4 mesi. Formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato. Pasta bianca e solubile, leggermente occhiato e crosta scura.