AreaPecorino Sovereto Monteporo Fattoria della Piana
Il pecorino Sovereto è un formaggio a pasta molle prodotto unicamente con latte ovino pastorizzato. Si caratterizza per la pasta bianca e morbida con leggere occhiature. Il sapore è dolce e delicato con aromi e profumi ben equilibrati, che lo rendono particolarmente delizioso al palato.
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Rosso rubino profondo dalle sfumature granato, profumi finissimi di spezie dolci e ciliegia matura, viola, tabacco...
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