Speck Alto Adige IGP Sapori e Dintorni
Lo speck Alto Adige
IGP Sapori e Dintorni è uno dei prodotti tipici del Sudtirolo. L'affumicatura, che conferisce il caratteristico sapore allo speck, avviene a freddo secondo il metodo tradizionale.
Lo speck è ottimo da gustare con il pane o per condire primi piatti o anche come ripieno, ad esempio, per melanzane e zucchine.
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