Speck Alto Adige IGP Sapori e Dintorni

Lo speck Alto Adige IGP Sapori e Dintorni è uno dei prodotti tipici del Sudtirolo. L'affumicatura, che conferisce il caratteristico sapore allo speck, avviene a freddo secondo il metodo tradizionale.
Lo speck è ottimo da gustare con il pane o per condire primi piatti o anche come ripieno, ad esempio, per melanzane e zucchine.