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Ricetta Fave stufate, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 500 g di fave fresche
- 100 g di guanciale o pancetta
- 1/2 cipolla
- q.b. di origano
- q.b. di olio
- q.b. di sale
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: 30 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Un piatto povero ma ricco di sapore, perfetto per chi ama la cucina semplice. La ricetta può essere arricchita con pancetta o lasciata in versione più leggera...
Preparazione
1) Per iniziare pulisci le fave, eliminando il cappelletto e la pellicina esterna.
2) Trita la cipolla e taglia a tocchetti il guanciale. Soffriggi in padella con l'olio per qualche minuto.
3) Unisci le fave, quando il soffritto si è dorato.
4) Aggiungi un po' di acqua tiepida e sala quanto basta.
5) Fai cuocere per 15/20 minuti a fiamma bassa e se serve aggiungi dell'acqua.
6) A fine cottura spolvera con pepe nero e origano a piacere.
