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Ricetta Pappa al pomodoro, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 20 minuti.
Ingredienti
- 800 g di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- 300 g pane raffermo
- Olio EVO q.b.
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
- Basilico q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 20 min
- COTTURA: 40 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Una piatto semplice ma davvero gustoso ideale per riutilizzare il pane avanzato mixandolo alla passata o alla polpa di pomodoro.
Preparazione
1) Prendete una pentola e aggiungete olio e aglio per il soffritto. Versate, poi, la passata di pomodoro e del sale e lasciate cuocere per circa mezz'ora.
2) Poi tagliate il pane a fette, dividendole in pezzi più piccoli al bisogno. Successivamente quando il sugo sarà pronto, aggiungete un po' d'acqua.
3) Prendete i pezzetti di pane e immergeteli nel sugo, mescolando bene il tutto e coprite con il coperchio.
4) Lasciate a fuoco spento per circa un quarto d'ora per far ammorbidire bene il pane, poi versate ancora dell'acqua e mescolate.
5) Riaccendete il fuoco per cuocere la pappa altri 5 minuti.
6) Dopo aver raggiunto la giusta consistenza, spegnete il fornello, aggiungete un altro po' di sale, olio e il basilico. Infine, servite calda o tiepida.
