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Ricetta Risotto ai Fichi d'India, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 5 minuti.
Ingredienti
- 350 g di riso
- 5 fichi d'india
- 1 bicchiere di prosecco
- 1 scalogno
- 1 L di brodo vegetale
- Una cucchiaiata di formaggio spalmabile
- Olio, sale e pepe q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 5 min
- COTTURA: 25 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Il risotto ai fichi d'India è un piatto da consumare in ogni occasione, ottimo per stupire gli amici con il suo gusto dolce che si intreccia con quello più salato del risotto.
Preparazione
1) Dopo aver sbucciato i fichi d’india, tritali con il tagliaverdure.
2) Prendi lo scalogno, taglialo fino e mettilo in una padella con un filo d’olio.
3) Aggiungi il riso e fallo tostare per qualche minuto.
4) Versa il prosecco e sfuma.
5) Aggiungi i fichi d’india e maneggia bene.
6) Versa il brodo e mescola ancora.
7) A fine cottura, aggiungi una cucchiaiata di formaggio spalmabile, sale e pepe.
8) Puoi anche abbellire il piatto con qualche fetta di fico d'India.
