Ricette Piatti Storici

Panettone di milano

Vedi la ricetta tradizionale del panettone di milano, dolce natalizio italiano arricchito con uvetta e canditi.

Torciglione umbro

Vedi la ricetta tradizionale del torciglione umbro, un dolce tipico del periodo di Natale.

Torta caprese

Vedi la ricetta tradizionale della torta caprese senza farina è una vera e propria icona della pasticceria campana.

Crocette calabresi

Vedi la ricetta tradizionale delle crocette calabresi, fichi appassiti al sole ripieni di gherigli di noce.

Supplì romani

Vedi la ricetta tradizionale dei Supplì fritti alla romana che devono essere rigorosamente "al telefono".

Pizza margherita

Vedi la ricetta tradizionale della pizza margherita, un classico italiano che ha importanti origini campane.

Tartufo di pizzo

Vedi la ricetta tradizionale della pasta alla norma, considerata una delle ricette più rappresentative della cucina siciliana.

Pasta alla norma

Vedi la ricetta tradizionale della pasta alla norma, considerata una delle ricette più rappresentative della cucina siciliana.

Risotto alla milanese

Vedi la ricetta tradizionale del risotto alla milanese, un classico della cucina lombarda. Servito come primo piatto o come contorno con l'ossobuco...

Maccheroni alla napoletana

Vedi la ricetta tradizionale dei Maccheroni alla napoletana, uno dei simboli della cucina partenopea...

Carciofi alla giudia

Vedi la ricetta tradizionale dei Carciofi alla giudia, una ricetta tradizionale che nasce da una tradizione ebraica...

Torcolo di San Costanzo

Vedi la ricetta tradizionale del Torcolo di San Costanzo, tradizionalmente preparato il 29 gennaio per omaggiare San Costanzo, patrono di Perugia...