La storia della Famiglia Senatore nasce nei primi anni del Novecento con il trisavolo Francesco. Oggi, la 4° generazione ha ideato il nuovo opificio in località “San Lorenzo” di Cirò Marina dotandolo dei più innovativi sistemi di vinificazione, visitabile durante gli affascinanti Wine Tour organizzati in estate.
Il terroir, una coltivazione a bassa resa, la selezione, la raccolta rigorosamente a mano e il basso uso dei solfiti, insieme alla passione del nostro Management di derivazione medica, che ha sempre messo al primo posto la salute dei consumatori, ci proietta verso la produzione di vini di alta qualità e, ancora di più, di vini sani. Perché la mission aziendale è quella di rappresentare al meglio il nostro brand: la figura mitologica dell’Unicorno… emblema di rarità, bellezza e unicità.