Gnocchi con salsiccia e squacquerone

I Segreti del Gastronomo Antonio Andreani.

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Gnocchi con salsiccia e squacquerone

Gli gnocchi con salsiccia e squacquerone sono un piatto ideale da preparare per il pranzo della domenica e che ci fa viaggiare con la mente verso la riviera romagnola grazie alla morbidezza del tipico squacquerone...

Ingredienti

600 g di gnocchi Conad
250 g di squacquerone Dop Sapori & Dintorni
3 salsicce fresche
1 conf. di panna da cucina da 200 ml Conad
80 g di pecorino romano Dop Sapori & Dintorni grattugiato
olio EVO Sapori & Dintorni
sale q.b.

Prodotti da abbinare alla ricetta Gnocchi con salsiccia e squacquerone

Preparazione

Mettete l’olio in una padella, sbriciolatevi e salsicce e fatele rosolare. A fuoco spento aggiungete lo squacquerone e la panna e mescolate. Lessate gli gnocchi in acqua salata, scolateli e ripassateli in padella nel condimento preparato, aggiungete il sale se necessario e condite con il pecorino grattugiato.

Con 5 minuti in più

Per dare croccantezza al piatto, prima di servire aggiungete delle noci tritate grossolanamente.

Ci Ascolto

Una canzone che ti porta nella riviera romagnola.

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