Lasagne estive

I Segreti del Gastronomo Antonio Andreani.

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Lasagne estive

Name: Lasagne estive
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 confezione di lasagne da 500 g Conad; 300 g di passata di pomodoro Verso Natura Conad; 250 g di mozzarella di bufala campana Dop Sapori & Dintorni; 1 confezione di besciamella 200 ml Conad; 120 g di parmigiano reggiano Dop Sapori & Dintorni; olio EVO Sapori & Dintorni; origano Verso Natura Conad; sale e pepe q.b.

Le lasagne estive con pomodoro e mozzarella, primo piatto principe della tavole italiane, è ottimo da gustare durante tutto l'anno, ma per ricordarci l'estate c'è un ingrediente che può fare la differenza...

Ingredienti

1 confezione di lasagne da 500 g Conad

300 g di passata di pomodoro Verso Natura Conad

250 g di mozzarella di bufala campana Dop Sapori & Dintorni

1 confezione di besciamella 200 ml Conad

120 g di parmigiano reggiano Dop Sapori & Dintorni

olio EVO Sapori & Dintorni

origano Verso Natura Conad

sale e pepe q.b.

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Preparazione

Diluite la passata di pomodoro con qualche cucchiaio d’acqua e conditela con olio, sale, pepe e origano. Prendete una piroﬁla da forno, mettete sul fondo qualche cucchiaio di pomodoro condito, stendetevi sopra le sfoglie di pasta, condite ancora con pomodoro, qualche cucchiaio di besciamella, la mozzarella, che avrete precedentemente tagliato a dadini, e una spolverata di parmigiano. Continuate in questa maniera ﬁno a formare 4 strati di pasta condendo anche l’ultimo. Infornate la pasta in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.

Con 5 minuti in più

Una nota al profumo di mare: emulsionate dei ﬁletti di alici in conserva con qualche cucchiaio di olio Evo e 2 capperi, ﬁno ad ottenere una cremina ﬂuida. Distribuitene alcune gocce sopra alla porzione di lasagna impiattata.