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Ricetta Lasagne, ricetta facile e veloce, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 20 minuti.
Ingredienti
- 9-12 fogli di lasagne precotte
- 400g di macinato misto
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- 800g di passata di pomodoro
- 250g di mozzarella
- 100g di parmigiano
- 500ml di besciamella
- Olio, sale e pepe q.b.
- Basilico fresco q.b. (opzionale)
- 500ml di latte
- 50g di burro
- 50g di farina
- Noce moscata q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 20 min
- COTTURA: 45 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Le lasagne sono un classico amato della cucina italiana, capace di conquistare grandi e piccini. La nostra versione "facile e veloce" utilizza pasta precotta e besciamella che può essere già pronta, due ingredienti che riducono significativamente i tempi di preparazione senza compromettere il sapore. Per gli appassionati di cucina fai-da-te, offriamo anche una semplice ricetta per fare la besciamella in casa, permettendovi di scegliere il livello di "fatto in casa" che preferite.
Preparazione
1) In una padella capiente, scalda un filo d'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a che non diventano trasparenti.
2) Aggiungi il macinato misto, aggiungi sale e pepe a tuo piacimento. Cuoci fino a che la carne non è ben rosolata.
3) Versa la passata di pomodoro nella padella con la carne. Aggiungi il basilico tritato se desiderato.
4) Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-30 minuti, fino a che il sugo non si è addensato. Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.
5) Prepara la besciamella : se non usi quella pronta, prepara la besciamella in una pentola a parte sciogliendo del burro, aggiungendo farina e poi versando gradualmente latte caldo, mescolando costantemente fino a che non si addensa.
6) Aggiungi una spolverata di noce moscata, sale, e pepe a fine cottura.
7) Componi le lasagne : In una teglia da forno, versare un sottile strato di sugo di carne sul fondo. Copri con uno strato di fogli di lasagne, poi aggiungi uno strato di sugo di carne, uno di besciamella, e spargi sopra mozzarella e parmigiano. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, finendo con besciamella e parmigiano.
8) Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Rimuovi l'alluminio e prosegui la cottura per altri 10-15 minuti, fino a che la superficie non diventa dorata e croccante.
9) Lascia riposare le lasagne per 10 minuti prima di tagliarle. Questo aiuta a mantenere la forma quando le porzioni vengono servite.
10) Decora con foglie di basilico fresco se desiderato.
