Patate ripassate in forno

Presentazione

Protagoniste indiscusse le patate cotte prima con poco olio e a bassa temperatura insieme alle salsicce, poi successivamente si procede con una seconda cottura inforno con l'aggiunta di gorgonzola.

Preparazione

1) Lava le patate e tagliale a fettine non troppo sottili.
2) Sbuccia ed affetta la cipolla.
3) In una padella metti un filo d'olio e uno spicchio d’aglio.
4) Dopo un paio di minuti, butta l’aglio ed aggiungi le patate, la cipolla e le salsicce.
5) Aggiungi a piacemento il peperoncino e aggiusta di sale.
6) Mescola e copri la pentola.
7) Dopo 10 minuti circa prendi le salsicce, tagliale a rondelle e poi prosegui la cottura.
8) Quando anche le patate saranno cotte mettile in una pirofila da forno con i pezzi di gorgonzola sopra.
9) Inforna per circa 10-15 minuti poi, prima di servire in tavola, aggiungi a crudo del timo tritato.