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Ricetta Tortelloni con formaggio e noci di Sorrento, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 10 minuti.
Ingredienti
- 320 g di tortelloni freschi
- 40 g di gorgonzola
- 40 g di emmenthal
- 40 g di fontina
- 50 g di gherigli di noci di Sorrento
- Burro q.b.
- Sale e pepe q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 10 min
- COTTURA: 10 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Un primo piatto tipico del periodo autunnale, ma comunque ottimo in ogni periodo dell’anno: tortelloni con formaggio e noci di Sorrento.
Preparazione
1) Metti sul fuoco una pentola con acqua e sale, fai cuocere i tortelloni.
2) Nel frattempo, prepara la salsa ai formaggi.
3) Fai sciogliere una noce di burro in una pentola antiaderente.
4) Taglia i 3 diversi formaggi a dadini e aggiungi, a piacere, il pepe macinato.
5) Trita grossolanamente le noci di Sorrento e aggiungile al composto.
6) Fai sciogliere e amalgamare tutti i formaggi a fiamma bassa e poi spegni il fuoco.
7) Appena cotti i tortelloni, mantecali e servili caldi.
8) Decora i piatti pronti con qualche noce di Sorrento.
