Culatta Emilia Sapori e Dintorni

La culatta è la parte più pregiata e tenera della coscia del prosciutto, la stessa del culatello, si distingue da quest'ultimo per la lavorazione che prevede il mantenimento della cotenna per tutta la durata della stagionatura. Dopo una lavorazione secondo tradizione, con una stagionatura lenta e naturale per almeno 14 mesi, nasce la culatta Sapori&Dintorni dal profumo intenso e caratteristico, dal sapore dolce, delicato e avvolgente.