AreaFormaggio Grottone
Il Grottone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. Si caratterizza per la pasta con delle piccole occhiature, il sapore è dolce e delicato con note leggermente piccanti che lo rendono particolarmente gustoso. Disponibile anche la versione Affumicata.
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Carattere vivace, riflessi dorati, profumi decisi, freschezza ed intensità.
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Colore giallo paglierino, profumo caratteristico varietale, abbastanza intenso e persistente di fiori bianchi e frutta gialla...
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Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza...
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Di colore giallo brillante. Il profumo è fresco e piacevole...
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