AreaPasserina Marche I.G.T. Casal Farneto
Colore giallo paglierino, profumo caratteristico varietale, abbastanza intenso e persistente di fiori bianchi e frutta gialla. Vino elegante, di grande piacevolezza dal gusto tipico, abbastanza morbido, di buona acidità, fresco, equilibrato e armonico.
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Il carpaccio di bresaola unisce il sapore della bresaola e la freschezza del carpaccio...
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Il Grottone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. Si caratterizza per la pasta con delle piccole occhiature, il sapore è dolce...
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Bresaola punta d’anca ottenuta dalla lavorazione di punta d’anca fresca di vitellone di origine esclusivamente Europea, di pezzatura pesante, sottoposta a rifilatura manuale...
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Formaggio prodotto al 100% con latte di capra pastorizzato, con aggiunta di fermenti selezionati, caglio e sale. Si presenta come una caciottina a pasta bianca e morbida...
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