Pecorino Muflone d'Oro Sardaformaggi

Le caratteristiche principali di questo pecorino è la presenza di un caglio di agnello e la salatura a secco, le quali gli conferisce un gusto deciso e piccante ma non salato. La crosta si presenta di colore variegato con tonalità marroni, la pasta risulta paglierina con un’occhiatura piccola ed uniforme. Può essere usato come antipasto abbinato
ad un prosecco, oppure come secondo abbinato ad un vino rosso corposo.