Pecorino Piacentinu Ennese D.O.P. Sapori&Dintorni

Formaggio D.O.P. prodotto con solo latte di pecora proveniente dalla Provincia di Enna. Le sue origini risalgono al XI secolo, dove Ruggero il Normanno ordinò di inventare un formaggio per combattere la depressione della moglie, i casari della zona aggiunsero lo zafferano, una spezia dalla proprietà energizzante, antiossidante ed antidepressiva, ottenendo un formaggio dal sapore aromatico e dall’odore delicato.