AreaSalmone al naturale Fumara
Il salmone norvegese e selvaggio sockeye al naturale Fumara, sono senza conservanti, aromi, additivi e senza zuccheri. Salati a secco a mano, con sale marino e lavorato artigianalmente a Parma. Il norvegese presenta una carne consistente e gusto delicato, ideale per carpacci. Il selvaggio presenta una carne morbida, gusto intenso con spiccate note marine, ideale per carpacci.
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Carattere vivace, riflessi dorati, profumi decisi, freschezza ed intensità.
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Il profumo è intenso, persistente con nette sensazioni di frutta.
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Colore paglierino verdolino chiaro. Profumo distinto di fiori di salvia...
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Colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è fine e fresco, armonico, ricorda la frutta esotica...
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