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Ricetta Penne con pomodoro e fagioli, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 30 minuti.
Ingredienti
- 400 g di penne
- 400 g di polpa di pomodori
- 125 g di fagioli neri
- ½ cipolla
- sale e pepe q.b.
- peperoncino q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 30 min
- COTTURA: 20 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Un primo piatto completo a livello nutrizionale e anche molto gustoso, facile da preparare per un pranzo infrasettimanale.
Preparazione
1) Prepara la pentola con l’acqua per la cottura della pasta.
2) In un tegame a parte metti a soffriggere la cipolla tritata con l’olio.
3) Quando la cipolla è ammorbidita aggiungi la polpa di pomodoro e fai cuocere per circa altri 10 minuti.
4) Aggiungi i fagioli, già cotti precedentemente, possibilmente neri, ma anche di altre varietà che hai in casa.
5) Aggiungi sale e pepe, mescola e lascia cuocere 5-6 minuti con il coperchio, a fiamma bassa.
6) A fine cottura aggiungi il prezzemolo.
7) Cuoci le penne al dente e aggiungile al condimento.
8) Amalgama il tutto e servi la pasta.
