AreaFormaggio Italo Botalla
Da un’antica ricetta rivisitata dai casari del caseificio Botalla, Italo racchiude tutta la sapienza di mani esperte che lavorano latte 100% piemontese ogni giorno con passione e cura. Formaggio dal sapore intenso e delicato, semplice ma dalla spiccata personalità. Viene stagionato su assi di abete dove riposa per acquisire sapori e caratteristiche uniche.
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