Formaggio La Montagna Marenchino

Formaggio vaccino semi stagionato prodotto con solo latte proveniente dalla provincia di Cuneo. Guardando questo formaggio per la prima volta salta subito agli occhi la forma che ricorda una montagna ma volendo anche il tipico cioccolatino Piemontese. La crosta è rugosa e di colore grigiastro, mentre la pasta è di colore bianco-avorio, di sapore fine e moderatamente piccante.