Maccheroncini di Campofilone IGP Sapori&Dintorni

I Maccheroncini di Campofilone IGP sono una pasta all'uovo di antica tradizione, lavorata a mano con due soli ingredienti: uova e semola di grano duro. Grazie alla lunghezza e allo spessore della pasta, i Maccheroncini riescono a trattenere di più i condimenti. La tradizione vuole che siano conditi con ragù di carne e pecorino, ma si sposano bene anche con il ragù di pesce.