Casciotta d'Urbino D.O.P. Sapori e Dintorni

La Casciotta d'Urbino DOP Sapori e Dintorni è un formaggio italiano riconosciuto con la Denominazione di Origine Protetta (DOP), originario della provincia di Pesaro e Urbino. Questo formaggio a pasta morbida ha una forma cilindrica con un bordo basso e superfici leggermente arrotondate e il suo peso varia tra 800 e 1200 grammi.
La crosta è sottile e la pasta ha un colore bianco-paglierino, mentre il sapore è dolce, delicato e piacevole, ma con una leggera nota acidula, mantenendo il caratteristico aroma del latte.