Olive Itrana della valle di Itri Sapori e Dintorni

Perfette per un aperitivo sfizioso, un antipasto saporito o un momento di gusto in qualsiasi ora della giornata, le olive Itrana in salamoia sono un'autentica delizia per il palato.
Le olive Itrana rappresentano una specialità tipica della città di Itri, in provincia di Latina. Questo frutto, coltivato sulle colline che si affacciano sul Golfo di Gaeta, si distingue per la sua colorazione variegata – verde con sfumature arancioni e marroni – e per la polpa compatta dal gusto deciso, leggermente amarognolo ma irresistibilmente saporito. 

Grazie al loro sapore inconfondibile, queste olive si prestano a molteplici utilizzi: ottime da sole come snack saporito, si rivelano ideali per arricchire numerose ricette o come ingrediente speciale per esaltare primi e secondi piatti.
Infatti, sono perfette con la pasta al sugo di pomodoro, il salmone o il tonno, e si sposano benissimo con il baccalà. Ottime anche per farcire carne e pesce, possono essere utilizzate tritate con pangrattato, uova e formaggio per riempire peperoni, patate e pomodori al forno, oppure per insaporire involtini di manzo e seppie ripiene.