Pecorino Gran Riserva di Grotta Petrucci

Realizzato secondo la ricetta di una volta utilizzata dagli antichi pastori reatini, la cui stagionatura viene effettuata in grotta determinando un sapore intenso ed avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue. Il microclima naturale caratterizzato da una particolare umidità, temperatura e scarsa illuminazione permettono a questo prodotto di ottenere un gusto unico. Formaggio a pasta cotta friabile di color giallo paglierino con una leggera occhiatura esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Un pecorino eccellente dal profumo intenso e dal gusto sublime.

Pecorino Gran Riserva di Grotta Petrucci Pecorino Gran Riserva di Grotta Petrucci

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Colore rosso rubino intenso con un bouquet floreale e fruttato.
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Colore rosso rubino intenso. I profumi sono fruttati con sentori netti di amarena, viola mammola e un leggero sottofondo di vaniglia...
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Colore rosso porpora. All’olfatto la succosa fruttuosità è una delle caratteristiche principali che si accompagna bene ad un’alternarsi di note floreali e speziate come...
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Di colore rosso rubino intenso. Il profumo è delicato e richiama frutti rossi come more e ciliege...
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Colore rosso granato scuro; profumo intenso di piccoli frutti come ribes e di spezie come chiodo di garofano e vaniglia...
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