AreaRosso Remole Toscana I.G.T. Frescobaldi
Color rosso porpora, all’olfatto piacevole con note che ricordano i frutti a bacca rossa e nera, la ciliegia, il lampone, il ribes, la mora, cui seguono eleganti sentori speziati. Piacevole ed elegante con una bella persistenza. Infine, la morbidezza è perfettamente armonizzata.
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Si tratta di un pecorino prodotto esclusivamente con latte ovino crudo, caseificato dalle sapienti mani dei F.lli Monni nella loro azienda agricola di Umbertide.
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Realizzato secondo la ricetta di una volta utilizzata dagli antichi pastori reatini, la cui stagionatura viene effettuata in grotta determinando un sapore intenso ed avvolgente ma non troppo piccante...
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