AreaIl Pecorino con latte crudo Monni Salvatore
Si tratta di un pecorino prodotto esclusivamente con latte ovino crudo,
caseificato dalle sapienti mani dei F.lli Monni nella loro azienda agricola Umbra. Questo formaggio ha una stagionatura di 30/40 giorni, pasta bianca e morbida con leggera occhiatura. Sapore intenso ma delicato, non piccante.
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Colore rosso rubino intenso e brillante. Aroma di fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata.
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