Banfi è di proprietà della famiglia Mariani che, tra il 1978 e il 1983, ha fondato Castello Banfi a Montalcino. Una tenuta di 2830 ha., in un’unica porzione di cui, circa un terzo, è coltivato a vigneto specializzato e il resto è ricoperto da boschi, olivi, susini e cereali.
Nel 1979, i Mariani acquistano inoltre una storica cantina piemontese, oggi Banfi Piemonte, mentre negli anni più recenti, l’azienda si è sviluppata in altri territori toscani: Bolgheri, Maremma, Chianti, Chianti Classico.
L’ospitalità è sempre stata al centro della filosofia aziendale e lo storico Castello di Poggio alle Mura (Castello Banfi) è divenuto un vero e proprio polo con due ristoranti, l’Enoteca, il Museo della Bottiglia e del Vetro e l’Hotel Il Borgo.