AreaPecorino Offida D.O.C.G. Barò
Colore paglierino con riflessi dorati; profumo intenso e composito di albicocca matura, pera e fiori di acacia. Sapore secco, pieno, molto sapido e fresco con fondo fruttato a lungo persistente.
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Il termine “Marzolino” ha origini antiche, oggi come allora il Marzolino è il tipico formaggio di pecora prodotto con latte munto all’inizio della primavera, quando i pascoli offrono l’erba più tenera e profumata....
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