Prodotti pasta - Puglia

Tradizionali della Puglia, dove sono noti anche come "capunti", devono il loro nome alla tipica forma allungata con un'incavatura all'interno.

I Maritati Pugliesi, con la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroncini di semola di grano duro, sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia...

La Puglia, con la sua cultura gastronomica essenzialmente legata ad un'economia di pescatori e contadini, riserva un posto speciale alla pasta fresca...

Le Orecchiette, piccole "cupole" di pasta dalla superficie ruvida e sottile, rappresentano una delle specialità più...