Patata di Bologna D.O.P. Primura Italia Sapori e Dintorni

Le patate di Bologna DOP Percorso Qualità sono tipiche della zona di questa città, in particolar modo nel territorio compreso tra i fiumi Reno e Sillaro. Queste appartengono alla varietà Primura, eccellenza bolognese, e hanno la caratteristica di riuscire a conservarsi per un periodo abbastanza lungo.
La sua forma regolare e la buccia sottile la rendono ideale per molteplici preparazioni culinarie, sia al forno da abbinare agli arrosto oppure fritte per accompagnare un hamburger o del pesce.
Provale anche semplicemente lesse o realizzando uno sformato.