Treccione affumicato Alival

Prodotto tipico della tradizione casearia Italiana, si tratta di una classica pasta filata usata per la produzione di Scamorze e Provole, ma con la particolare caratteristica della lavorazione a treccia. Dopo la produzione una volta che il prodotto è abbastanza asciutto, viene affumicato naturalmente tramite la bruciatura di trucioli di legno di faggio. Tale procedimento conferisce al prodotto una crosta color ambra, ed un gusto particolare, intenso ed inconfondibile.Scopri il tipico formaggio … Leggi curiosità e caratteristiche del … su Gustour Conad.