Ciliegie di Puglia Sapori e Dintorni

Le ciliegie di Puglia sono rinomate per la loro dolcezza, succosità e croccantezza, grazie al clima mite e soleggiato della regione, che favorisce una maturazione ottimale. Tra le varietà più pregiate spiccano la Ferrovia, dal frutto grande e polposo con un gusto equilibrato tra dolce e acidulo, e la Giorgia, apprezzata per la sua consistenza soda e il colore rosso intenso. La raccolta avviene tra maggio e giugno, quando le ciliegie raggiungono il massimo della qualità. La loro versatilità le rende ideali sia per il consumo fresco che per la preparazione di confetture, dolci e liquori tipici della tradizione pugliese.