Carciofini di Puglia Sapori e Dintorni

I carciofini interi della Puglia sono molto teneri e saporiti, perfetti da gustare in ogni momento e rappresentano il meglio della tradizione culinaria pugliese.
Puoi provarli come antipasto con altri sottoli, salumi e formaggi, oppure usarli per creare insalate di mare leggere e saporite con gamberoni, totani e frutti di mare. Sono ottimi anche come condimento per primi piatti o per farcire timballi e torte salate, insieme a mozzarella e carne tritata.
Abbinamento perfetto con secondi di carne come pollo e coniglio, ma anche con piatti di pesce, sia alla griglia che fritti.