AreaFormaggio Occelli al Barolo
Da latte di vacca e pecora l'Occelli al Barolo, stagiona per alcuni mesi su assi di legno a Valcasotto
e viene affinato in vinacce arricchite da vino Barolo D.O.C.G. In un test condotto da esperti, questo
meraviglioso formaggio stagionato su assi di legno nelle cantine e poi affinato in vino Barolo su autorizzazione del consorzio, è stato premiato al World Cheese Award come uno dei migliori formaggi al mondo.
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