Pecorino Fresco Pilato Norcia

Il Pecorino di Norcia senza dubbio è il formaggio che discende da un territorio di inestimabile valenza ambientale, scrigno di tradizioni e culture locali: la Valnerina. Un territorio che esprime tutte le peculiarità e caratterizzazioni dell’ambiente montano tipico della dorsale Appenninica, unico nel suo genere per la intrinseca ricchezza di biodiversità. Pecorino di Norcia, un formaggio ottenuto con solo latte ovino, leggermente occhiato nella pasta, fresco e delicato, con un sapore dolce e pronunciato.