Prodotti salumi - Lazio

Il lonzino viene prodotto principalmente nel Lazio. La lavorazione inizia con la rifilatura del lombo di maiale, privato della maggior parte del grasso esterno.

Pancetta cotta arrotolata e legata con il tricolore, riesce a mescolare il gusto affumicato alla delicatezza di una pancetta mediterranea dolce e succosa...

La Porchetta Arrosto Sapori&Dintorni, cotta su forno a legna, è un prodotto tipico laziale di origini molto antiche