Prodotti salumi - Lombardia

La bresaola della Valtellina IGP è un alimento a basso contenuto di grassi, senza glutine, che si ottiene dalla punta d'anca del bovino, un taglio assolutamente di qualità.

"Serrano" significa "della sierra", perché la stagionatura migliore si realizza in queste zone montane.

Il carpaccio di bresaola unisce il sapore della bresaola e la freschezza del carpaccio...

Prodotto dal Salumificio Francesco Franchi 1924 con una ricetta tramandata da generazioni. Salame italiano per eccellenza...

Bresaola punta d’anca ottenuta dalla lavorazione di punta d’anca fresca di vitellone di origine esclusivamente Europea, di pezzatura pesante, sottoposta a rifilatura manuale...