La Coppa piacentina Dop è un salume tra i più rinomati della provincia di Piacenza. Si ricava dal muscolo cervicale di suini allevati proprio in Emilia Romagna.
Leggi tuttoLa culatta è la parte più pregiata e tenera della coscia del prosciutto, la stessa del culatello.
Leggi tuttoStrolghino Sapori e Dintorni Conad è un piccolo salume che si ottiene dalle parti magre del culatello.
Leggi tuttoCulatello di Zibello DOP, il più raffinato dei nostri salumi nasce da un errore o almeno così vuole la tradizione.
Leggi tutto“C’era una volta” Parmacotto unisce la tradizione alla contemporaneità di un prosciutto cotto di Alta Qualità fatto...
Leggi tuttoLa tradizione di questo prodotto nasce a Praga 200 anni fa. Si tratta di un prosciutto, preparato con carni di suino...
Leggi tuttoProdotto con carni scelte e magre di puro suino, macinate grosse ed insaccato in budello naturale, legato a mano...
Leggi tuttoLa Culatta è una bontà tipica regionale che Faleria produce nelle zone di origine, in Emilia Romagna, con una lavorazione unica che si tramanda da generazioni...
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