AreaBarbera d'Alba Superiore D.O.C. Miniato
Colore rosso con riflessi granati; profumo ben pronunciato di uva e di marasca, con ricordi di garofano e di spezie; sapore pieno, sapido, schietto, con distinto fondo di confettura e di spezie.
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Il vero formaggio “Scoparolo” è il frutto prezioso di una lavorazione artigianale con ingredienti genuini. La particolare stagionatura tutelata con passione
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I 3 anni di stagionatura lo rendono un formaggio friabile e granuloso, con un gusto deciso nel quale predominano note di spezie e di frutta secca...
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