La Calamarata è una pasta molto apprezzata per la sua versatilità e per il formato originale che la contraddistingue...
Leggi tuttoColore rosso rubino intenso. Dal profumo si percepiscono aromi intensi di amarena.
Leggi tuttoAl tipico sapore amarognolo del friariello, si aggiunge la delicatezza della "Mozzarella di Bufala...
Leggi tutto"Fusillone" è un termine dialettale con il quale i vecchi pastai chiamavano questo curioso formato di pasta approdato sulle coste campane...
Leggi tuttoQuesto elisir di limone è una quintessenza di profumi e sentori. È frutto di una ricetta antica a base di scorze dei migliori limoni di Sorrento...
Leggi tuttoLe Mezze Maniche, note anche come "maniche di frate", sono un formato di pasta corta, a forma cava e cilindrica e superficie rigata...
Leggi tuttoI Pennoni rappresentano una delle varianti di penne tra le più apprezzate. Si distinguono dalle penne comuni...
Leggi tuttoL'aspetto consistente e polposo, il colore rosso vivo, la caratteristica forma allungata e il suo inconfondibile gusto agrodolce...
Leggi tuttoLe candele, appartenenti alla tradizione partenopea, probabilmente devono il proprio nome alla caratteristica forma...
Leggi tuttoIl Grottone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. Si caratterizza per la pasta con delle piccole occhiature, il sapore è dolce...
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