Parmigiana di zucchine - parmigiana Parmigiana di zucchine - parmigiana

Parmigiana di zucchine

Tradizionalmente preparata con le melanzane, questa è una variante altrettanto leggera e gustosa...

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Pettole pugliesi - pettole Pettole pugliesi - pettole

Pettole pugliesi

Frittelle di pasta lievitata preparate durante le feste natalizie...

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Friselle con Asparagi e uova - frisella-asparagi-uova Friselle con Asparagi e uova - frisella-asparagi-uova

Friselle con Asparagi e uova

Le tipiche friselle pugliesi accostate ad un condimento particolare, asparagi e uova all'occhio di bue...

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Taralli ai semi di finocchio - taralli-finocchio Taralli ai semi di finocchio - taralli-finocchio

Taralli ai semi di finocchio

Ricetta facile, ottimi come stuzzichino o per un aperitivo...

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Quiche di Sponsali e Ricotta Forte di Puglia - Quiche con Scalogno e Porro Quiche di Sponsali e Ricotta Forte di Puglia - Quiche con Scalogno e Porro

Quiche di Sponsali e Ricotta Forte di Puglia

In Puglia spesso si preparano torte e panzerotti a base di sponsali e ricotta forte (detta anche Scanta), un formaggio dal sapore piccante...

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